茄汁鱼的做法家常做法
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本文目录

1. 怎么炖鲫鱼好吃
2. 鲫鱼最好吃的做法做法6种做法
3. 排肯炖鲫鱼的做法

怎么炖鲫鱼好吃

用料
：

白萝卜150克?

鲫鱼300克?

葱10克?

姜10克?

香菜15克?

盐10克?

鸡粉10克?

味精5克?

料酒10克?

胡椒粉5克?

香油5克?

做法：

1/8宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。家常家常

2/8白萝卜顺刀切成小薄片，视频然后顶刀切细丝 。顿鲫大全炖鲫

3/8葱切片，鱼的鱼姜切片，做法做法香菜切小寸段。家常家常

4/8取一只干净的视频碗 ，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟 ，把水分杀出 ，用清水冲净备用
。

5/8锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。

6/8放入葱姜 ，加料酒
，然后放清水300克左右 ，加盐5克、鸡粉
、味精 、胡椒粉 。

7/8大火烧开 ，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。

8/8然后出锅，盛入碗中  ，撒上香菜，淋香油即可
。

鲫鱼最好吃的6种做法

食材 ：鲫鱼1条 、小木耳6朵
、小米椒4颗 、青椒1根 、泡椒10颗 、蒜头2瓣、生姜3片 、生抽1汤匙 、醋2汤匙、料酒1汤匙
、盐 、鸡精适量
。

2 、鱼背肉上浅浅划两刀  ，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒 、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状 ，蒜头切片。

3、锅里倒油，用姜片擦拭锅底 ，油烧热后，鱼下锅两面煎 ，煎好后盛起。

4 、锅中再倒油
，油热，放入蒜瓣、泡椒 、姜片、木耳炒香，倒入适量水 ，放入鱼，倒入料酒 、盐 、鸡精，煮至两面入味。

5、放入醋 、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。

排肯炖鲫鱼的做法

材料主料：鲫鱼(1条)粉丝(25克)胡萝卜(100克)香菜(10克)姜丝少量

调料：盐(4克)料酒(25克)辣椒油(15克)醋(25克)芡粉(25克)花生油(25克)

类别：营养不良调理健脾开胃调理家常菜青少年食谱气血双补调理

做法1.将鲫鱼放入碗中加盐、料酒 、芡粉 ，姜丝拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝
，粉丝用开水泡软。

2.胡萝卜丝放入油中炒片刻
，余下的盐、料酒 、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。

鲫鱼汤的做法准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整

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