家常葱油饼的做法视频 家庭葱油饼的做法视频
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鸡蛋葱油饼怎么做才能好吃有什么小技巧吗
鸡蛋葱油饼是一种以鸡蛋、香葱为主要制作原料的家常家庭食物 ，口感咸鲜 ，葱油葱油含有的饼的饼营养元素适合人体生理需要 、易为机体吸收，做法做法营养价值很高 。视频视频
一般在北方随手都买的家常家庭到 ，香喷喷 ，葱油葱油一般我喜欢配一杯豆浆或者叫一碗豆腐脑 、饼的饼来碗粥搭配也不错 。做法做法
如果是视频视频自己在家也可以制作 ，简单易学 ，现在把详细步骤交给大家。
具体做法如下 ：
高筋面粉和水放入一个盆中 ，揉成一个光滑的面团 。面团的软硬程度如图 ，比手擀面的面团软 ，比包子的面团硬 ，是一个和饺子面团接近的能定型的软面团 。
大葱切成葱粒备用，用小香葱更好 ，同样切粒 。葱要多放 ，参见尾图 ，放少了不香 ，要切的细碎些 。
将面团擀成一个大薄片 ，椭圆形和长方形的都可以，总之是长一点的面片 ，不要擀成正方形的，方便后面步骤的操作 。擀好后两面都轻扑一层干粉 。
在面片上倒上植物油 。差不多炒一盘菜那么多的油。不要太少 ，少了不香 ，而且影响起层 。要比图片上显示的油量还要多很多哦 。使面片的每一个角落都有一层足够的油，要看起来油汪汪的，有厚度感的 。再强调一次 ，油一定要够多，慷慨地放，很多亲做不成功 、不起层 、发硬的原因就是这一步的油放的不够 。
再均匀地 、满满地铺上一层葱花 ，边缘处也要有葱。葱要多才好吃，这张图上的葱还不够多 ，要比图片显示的更多 ，最好是一层
左手捏住面卷 ，右手拿起一头 ，边轻轻抻拉边往左边卷起 ，中缝卷在里面 ，看图 。轻轻抻拉一下的目的是让面皮再薄一点 ，烙出的饼层次更精细 ，做好这一步的前提是前一步骤的油量够足，充分滋润面皮 ，使面皮油润有弹性 。
用擀面杖轻压面饼 ，使之变薄 。注意 ，不是擀，是移动位置地轻压 。擀的太猛会使层次之间太紧密 ，影响起层的完美型 ，也容易使饼变形 ，不圆。
将饼放入锅中 。盖上锅盖 ，中小火烙制 。注意 ，是中小火 ，不是大火 。用大火的后果是表皮糊了 ，里面还是生的 。别忘了盖盖子哦。
差不多出现金黄表皮时 ，搓一搓饼 ，使之起层变酥软 。所谓的搓 ，就是用手拿起锅柄 ，高频平行摇动平锅，让饼与锅边相互撞击 ，就像颠勺 ，但是没有往上翻起的动作。
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油葱饼的做法视频
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大厨烧饼的做法
用料 ：小麦粉(标准粉)400克
辅料 ：盐4克 、芝麻酱100克 、酵母粉4克 、水240克 、玉米油1小勺 、鸡蛋1个、茴香籽5克 、花椒5克
做法
1.首先称好面粉和酵母放入盆中
2.再称好清水 ，然后慢慢加入面粉里和成面团
3.盖上湿布醒20分钟
4.醒好以后将面团倒在案板上用擀面杖擀成大片 ，记得案板上撒薄面
5.面皮上均匀的撒适量盐
6.在面皮上均匀的抹满芝麻酱
7.提前将花椒和茴香籽炒干 ，然后均匀的将焙干的花椒和小茴香的混合体研磨在芝麻酱上面
8.从一头卷起来
9.切成小段
10.拿起每一段 ，将两头向背后折叠过去 ，然后在背后捏好整成圆形小饼
11.表面刷蛋液
12.用有蛋液那面蘸满芝麻仁
13.这时将电饼铛打开电源并且开下开关开始预热 ，预热时间是5分钟
14.预热停止以后在下烤盘上面用硅胶刷子刷一点油
15.将烧饼坯子有芝麻那面冲下摆入电饼铛内
16.盖上盖子选择葱油饼小火按确认键开始制作
17.时间到了以后及时拣出来
18.稍微晾晾趁热开吃吧
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