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本文目录
茭瓜丝饼的做法
非常简单。茭瓜丝饼的窍门主要材料是茭白 ,面粉和调料 ,角瓜家常角瓜家常制作过程简单 ,饼的饼只需将茭白切丝后和面 ,做法做法然后加入适量的大全大全调料和油 ,搅拌均匀后,窍门将面团擀平,放入平底锅中煎烤至两面金黄即可。茭白是一种营养丰富的蔬菜 ,其中含有大量的蛋白质 ,脂肪和碳水化合物,可以提高人体免疫力,帮助消化和保护肝脏。茭瓜丝饼是一道健康美味的小吃,可以搭配各种调料和配菜食用,也可以作为早餐或下午茶点心享用 。
茭瓜饼家常做法黄磊
食材清单
茭瓜二根丶胡萝卜二根、面粉100克 、香菜2颗 、鸡蛋2个 、葱一颗 、姜适量 、油15克、盐一勺 、鸡精一勺 、五香粉一勺、鸡汁一勺
烹饪步骤
1.将茭瓜与胡萝卜去皮清洗干净,擦成丝
2.切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中 ,加入盐 、鸡精,五香粉 ,两个鸡蛋,油和鸡汁 ,香菜碎,加入拌匀
3.加入面粉,面粉可边加边搅拌,使萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可,面粉太多营养饼的口感
4.电饼铛加油预热,将萝卜面糊加入,大小按自己喜欢就好。一面煎至金黄翻面煎另一面,直到两面金黄即可。
茭瓜饼怎么做又酥又脆好吃
原料:茭瓜(西葫芦)一只600克、小葱两棵 、鸡蛋两枚 、面粉100克
锅具使用:酷菲偲26CM单把锅
1,茭瓜擦成丝;
2 ,用盐拌匀腌制5分钟;
3,挤干水分 ,剁碎,小葱切碎;
4 ,茭瓜、葱花和鸡蛋,添加面粉混合拌匀;
5 ,起油锅 ,热锅刷层薄油 ,油热后下
6 ,用勺子把面糊摊薄摊均匀
7,小火慢煎 ,出香味后翻面,继续煎至双面金黄出锅
注意:茭瓜也可以不提前腌制,不挤压水分,直接拌鸡蛋和面粉 ,但那样茭瓜淅出的水分会让面糊太稀,操作起来不如这种简单
茭瓜饼第一次翻面后 ,可以视情况沿锅边少溜点油进锅,这样烙出的茭瓜饼会更香.
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