家常羊肉的火锅做法 家常羊肉火锅的做法
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本文目录
蘑菇牛肉正宗做法
用料:
蘑菇8个?
牛肉150克?
红辣椒半个?
青辣椒半个?
蚝油半汤匙?
鸡精适量?
盐适量?
姜2-3片?
蒜3瓣?
油适量?
腌肉料 ：?
胡椒粉适量?
生抽适量?
料酒适量?
鸡精适量?
盐适量?
做法:
1/8牛肉洗净切条状后加入适量的盐和鸡精 、胡椒粉、家常家常生抽、牛肉牛肉料酒拌匀腌制半小时 ，炒菇炒菇菜蘑菇洗净切片 ，做法做法红 、大全大全青辣椒切丝，家常家常蒜 、姜切末备用
2/8锅中倒入适量油烧热后放入一半的姜蒜爆香
3/8放入牛肉翻炒至变色变白盛出备用
4/8另起锅倒入适量的油烧热后放入另一半姜蒜爆香
5/8放入红辣椒、青辣椒 、蘑菇翻炒至断生
6/8放入炒好的牛肉 ，翻炒片刻
7/8加入蚝油 、鸡精 、盐翻炒均匀即可关火
牛肉炖蘑菇最简单的做法
一、准备材料 ：
1、牛肉500克；
2 、蘑菇500克；
3 、洋葱2个；
4 、蒜2瓣；
5、番茄沙司100克；
6 、胡椒粉 、盐 、鸡精 、酱油 、香油各适量 。
二、做法 ：
1 、将牛肉洗净 ，切成小块；
2 、洋葱切片 ，蒜切末；
3 、将洋葱爆香 ，加入牛肉翻炒；
4 、加入蒜末翻炒至牛肉变色；
5 、加入番茄沙司、胡椒粉 、盐、鸡精 、酱油 、香油 ，炒匀；
6、加入蘑菇，加入适量的水 ，大火烧开；
7 、转小火 ，慢炖20-30分钟；
8 、出锅前可加入适量香油 ，即可 。
干鹿茸菇的家常做法
1.
100克干鹿茸菇提前用热水泡发半小时 ，然后洗净攥干水分备用 ，200克牛肉切薄片 ，加半勺生抽 ，10克淀粉，10ml食用油抓匀腌制10分钟 。火锅底料一小块备用 。锅里倒30ml油 ，放10克姜10克蒜粒 ，1勺豆瓣酱，30克火锅底料小火炒化 ，倒入200克牛肉大火炒变色 ，放鹿茸菇翻炒3下 ，调味放一勺生抽，半勺蚝油，5克糖炒出香味 ，倒一小碗水大火煮开转中小火盖盖煮5分钟 。
2.
放20克小米椒再翻炒一分钟 。起锅前加入10克蒜苗 ，3克鸡粉 ，5克辣椒粉炒二十秒 。砂锅底部垫30克洋葱，把100克鹿茸菇转入砂锅内，开火煮一分钟
3.
出锅可食
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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